1996年一出电影《黑侠》令导演徐克及男主角李连杰成功打入美国市场。2002年徐克再次执导电影《黑侠II》，更起用了新人安志杰任男主角。安志杰于该片拍摄前，曾在少林寺练功夫一个月。 由于《黑侠II》以美国市场为主，戏中的对白本来是英语的，在香港上映要重新配上广东话。为了增加本地化效果，电影公司用了史无前例的明星卡士来为《黑侠II》广东话版配音，其阵容包括刘德华、张柏芝、陈小春、刘青云、古天乐和谭耀文等多位演艺圈红人，而张柏芝声演一名外籍小男生。陈小春在片中饰演反派。
一个神秘的军事组织，通过改变基因将普通人改造为体能、反应和速度都远远高于常人的生物武器，并将它们贩卖给黑帮组织。强风（安志杰饰）就是其中的一员，可是，善良的他并不愿意助纣为虐，而是选择逃离了组织的控制，化身为惩恶扬善的“黑侠”，在世界各地弘扬正义。军事组织的首领宙斯得知了强风逃跑的消息，派出了冷血残酷的杀手梁，想要将强风捉拿归案。与此同时，一位疯狂的科学家企图将人类和动物的基因结合在一起创造出新的物种，结果可想而知，他得到的是一群半人半兽的怪物。科学家得知强风的血液能够帮助他走出研究的困境，于是亦对强风展开了追捕。
由宙斯领导的神秘军事组织，利用遗传学细胞变种技术，激发人体潜能，把普通人改造成杀人武器，再专卖给需要的组织，从中谋利。强风（安志杰饰）就是其中的一位改造战士，但他不想成为杀人武器，偷偷逃走并改名为黑侠，在世界各地除暴安良行侠仗义，由于他的变种过程并未完全结束，所以还要寻访基因工程专家，以延续自己的生命。
宙斯派遣与强风力量相若的改造战士梁（斯科特·阿金斯饰）追杀世界上著名的基因专家，并且还要将强风活捉。另一方面，科学家莫洛也在研究将动物基因和人类基因混合，但因为关键技术不能突破，所以造就出一群半人半兽的怪物，他发现黑侠的血液可以帮助自己完成研究，遂派出野狼、铁爪、大蛇、变色龙等怪物们追捕黑侠，黑侠顿时腹背受敌，必须依靠一人的力量与两个邪恶势力做生死决战…… [1]